Мавруд это винный сорт красного винограда, который поздно созревает. Считается наиболее ценным и одним из старейших сортов винограда в Болгарии. Вино, которое изготавливают из данного сорта так же называется Мавруд.

Наиболее популярным производителем мавруда в Болгарии является Асеновградский винный завод. Завод расположен в одноименном городе и был основан в октябре 1947 года. Со временем предприятие увеличивало площади виноградников и ассортимент продукции. В настоящее время завод перерабатывает 13 млн. кг. винограда ежегодно и производит 15 млн. бутылок высококачественного вина в год. За сохранение традиций и высокий профессионализм завод был отмечен более 200ми медалями на различных международных конкурсах.

В настоящее время ассортимент мавруда представлен следующими винами:

• Мавруд Асеновград
• Мавруд (контролируемого наименования по происхождению)
• Станимашка Малага
• Манастирско Шушукане красное
• Мавруд Резерв
• Мавруд специальный резерв
• Мавруд 1980 года, 1990 года, 1991 года, 1992 года, 1993 года, 1996 года, 1997 года, 1986 года, 1987 года и 1988 года.

Мавруд имеет богатый красно-рубиновый цвет с четко выраженными фруктовыми тонами, хороший аромат с длинным послевкусием. Вкус мягкий с хорошо сбалансированными танинами. Хранится вино в винных подвалах со специальными условиями хранения, которые позволят хранить вино сохраняя его вкус и качество продолжительное время. Коллекционные бутылки упаковываются в сувенирную деревянную коробку.